天天快看：委陵菜怎么吃_委陵菜怎么吃比较好

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1、委陵菜可以凉拌食用。通常可以准备新鲜委陵菜400克，再加上适量的盐、酱油和香油。将委陵菜洗净后，放入沸水中焯一下，捞出放入冷水中冷却，然后捞出去水，切成段，放入盘中，加入食用盐、酱油、香油，拌匀。

2、委陵菜焖羊肉也好吃，还能缓解人的贫血和营养不良。炖的时候可以把一公斤羊肉洗干净切成块，然后把500克委陵菜洗干净。首先，将羊肉放入锅中，加入葱段姜和水炖。羊肉炖至八成熟后，放入委陵菜，炖熟，加入食用盐调味后出锅。

3、委陵菜平时也可以当汤喝。制作时，可将委陵菜300克洗净，瘦肉100克切丝，肉丝用鸡蛋清和淀粉腌制，肉丝放入锅中用油炸至变色，加入委陵菜，搅拌均匀，再加入清水一起煮。煮半小时后加入食用盐调味，然后取出放入碗中。

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