【天天热闻】洋葱鸡蛋凉拌怎么做好吃

凉拌实蛋怎么做好吃

(资料图)

步骤

凉拌实蛋的做法步骤11.鸡蛋打到玻璃大碗里面，本次因人多共用了十三个鸡蛋！

凉拌实蛋的做法步骤22.取小玻璃碗倒入适量温水，约一勺半面碱溶于温水里面！

凉拌实蛋的做法步骤33.把溶于清水的面碱水倒入鸡蛋里一起打散均匀！鸡蛋慢慢变颜色，更偏深红色一些！加入适当一点盐！

凉拌实蛋的做法步骤44.蒸锅倒水，倒入面碱水调和好的鸡蛋上锅蒸熟，开锅冒气后蒸约十二分钟！

凉拌实蛋的做法步骤55.蒸熟后取出晾凉，倒出玻璃碗，改刀切片后改切条状！

凉拌实蛋的做法步骤66.实蛋蒸熟后切条状，略宽一些！口感会更好

凉拌实蛋的做法步骤77.紫洋葱泡水后切丝，香菜切段！

凉拌实蛋的做法步骤88.调入盐，鸡精，蚝油，醋，辣椒面，孜然粒，香油，上锅烧油，油热冒烟后下锅拿小勺盛热油，泼到辣椒孜然粒上，搅拌均匀！

鸡蛋炒洋葱怎么做好吃

食材明细

主料

洋葱1个

中椒半个

鸡蛋2个

亚麻籽油30毫升

盐3克

咸鲜口味

炒工艺

十分钟耗时

简单难度

鸡蛋炒洋葱的做法步骤

1

准备食材

2

鸡蛋中加入1克盐

3

搅拌均匀

4

洋葱切丝

5

中椒切丝

6

热锅加入亚麻籽油，烧至六成热

7

放入蛋液

8

翻炒均匀存出备用

9

热锅加入亚麻籽油，烧至六成热加入洋葱丝翻炒

10

加入二克盐

11

放入鸡蛋

12

放入中椒丝翻炒均匀

13

成品

凉拌洋葱怎么做好吃，凉拌洋葱的家常做法

食材明细

洋葱1个

青椒2个

盐适量

味精少许

白糖少许

生抽适量

白醋少许

鲜贝露调味汁少许

香油少许

辣椒油少许

微辣口味

拌工艺

十分钟耗时

普通难度

凉拌洋葱的做法步骤

1

洋葱剥皮去头去尾洗净切开

2

切掉中间蒂的部分

3

竖着切成条

4

再一点点将条掰开放入大碗内

5

青椒洗净去蒂去籽

6

切成长条，放入盛洋葱的碗内

7

加入盐、味精、白糖

8

滴些许辣椒油

9

淋入生抽

10

倒少许鲜贝露调味汁与白醋

11

滴几滴香油

12

全部调匀装盘即可

小窍门

1：将洋葱对半切开后,先泡一下凉水再切,就不会流泪了

2：洋葱切好后要一点点掰开，这样调的时候容易入味

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